Il fritto viene proposto nella formula "Cotto & Mangiato" per garantirne la tipicità. E' composto dai tradizionali pezzi che vanno dalla carne, alle verdure, ai dolci

Il bollito, ottenuto con i 7 tagli classici è abbinato dalla salse tipiche e servito caldo. Accompagnato dai tortellini in brodo

Piatto tipico con la ricetta tradizionale e le verdure del territorio. Insieme viene servito il bollito e il tradizionale brodo con i tortellini

Che si tratti di Cinghiale, di Capriolo, di Lepre, di Cervo, di Fagiano o di Quaglia e che si faccia in salmì, con la polenta o in altri modi, il gusto è garantito

Piatto tipico della Spagna riproposto esclusivamente con pesce fresco, verdura e zafferano

Diverse tipologie di Pesce, cotte secondo le diverse modalità e poi assemblate in padella con una gustosa e saporita salsa

Il meglio del crudo del mare. Possono esserci variazioni in base alla disponibilità del periodo

Piatto tipico che fonda le sue origini a metà del 1400. Ottenuto solo con ingredienti scelti che ne garantiscano la bontà mantenendone il legame storico